酒店餐厅装修设计是酒店相当重要组成部分，在环境优雅的餐厅用餐总能给人们带来一份愉悦舒适的用餐心情。餐厅设计风格有很多，比如中式、欧式、美式等等。餐厅的设计与装饰，除了要整个餐厅变的设计相协调这一基本原则外，还特别考虑餐厅的实用功能和美化效果。一般餐厅在陈设和设备上是具有共性的，那就是简单、便捷、卫生、舒适。酒店餐厅设计是体现酒店档次和经营风格的主要内容之一。在酒店餐厅设计之初，需要先将餐厅的布局工作做好。消费者总是喜欢个性化的餐厅环境，不同主题的餐厅能给消费者不同的体验感。餐厅中的场景设计也是塑造不同主题餐厅的重要手段。

酒店餐厅设计理念要有时代感。民俗习惯、地区特色也是主题餐厅设计的灵感源泉。不同的民族，有着不同的宗教形态。民俗餐厅设计作为一种空间形态，利用地方特有的风土人情和风光景象强化餐厅设计的独特氛围。突出地方特色不仅使餐厅设计更加独特吸引顾客，同时也让消费者更加了解了当地的文化和特色。不过现代酒店餐厅始终要以消费顾客的体验为核心，酒店餐厅设计也应当注重当下时代潮流的设计新理念，在突出酒店餐厅经营主题和特色的同时，也需要满足消费着对酒店餐厅“舒适、有档次”的心理需求。

如今把独特的饮食文化融入餐厅空间，已成为餐厅设计的一种时尚。人们在进餐过程中，不仅是满足生理的需求，更多是通过品味不同的当地美食在心理上得到满足。

酒店餐厅设计中绿色环保也是非常重要。绿色环保现在已成为越来越多的消费者所追捧的消费理念，在进行酒店餐厅设计时，要遵守“绿色标准”，既可以满足消费者对低碳绿色环保消费的需求，又能达到节约酒店餐厅经营成本、提高营业利润的双重效果。