酒店设计总体规划不能离开建筑,古人云:题填以为器,当其无有,器之用。凿户牖以为室,当其无有,室之用。故有之以利、无之以为用。这几句精辟的论述,虽说表达的是空间与实体的辩证关系,同样可以说反映了酒店设计室内总体规划与建筑的关系实质。酒店室内空间的分布关于空间分布,是设计师们广泛地进行功能分析、流线组织分析及对周围环境分析后得出的空间组织关系。无论复杂的还是简单的,各种类型的建筑空间均是由各空间单元组合而成。从前面的论述中可以看到,建筑空间一般分为使用部分、辅助部分及交通联系部分三大类。空间分布主要是指用不同的组合手段将使用部分空间,辅助部分空间及交通联系空间有机地结合在一起以满足不同类型酒店建筑的需求。酒店室内空间的分布大体可归纳为五种基本类型,即:以通道等交通空间为联系手段组织各类空间的组合;以穿套的方法将主要空间按一定顺序的组合;以较大空间作为主体穿插辅助空间的组合;高层空间的组合以及综合性空间的组合。
以通道等交通空间联系使用空间的组合这种空间组合的特点是各类房间的组成,在功能要求上,基本上需要独立设置。所以,各个房间之间就需要一定的交通联系方式,如走道、过厅、门厅等与之相联系,以形成完整的空间整体,通常称这种空间的组合方式为“走道式”的空间布局。这是一种较广泛而普通的布局形式。这种类型的空间组合方式,一般又可分为两种,即内廊式和外廊式。内廊式指的是走道在中间联系两侧房间,其优点是走道所占的面积比例较小,较外廊式而言较经济实用。但是,这种布局房间的朝向有一半基本上是不好的。所以,在采用内廊式空间布局时,一般都把不常使用的房间、辅助房间、楼梯间等尽量布置在朝向较差的一侧。另外,这种布置常因处理不好而造成走道空间采光不足等,常需在走道端部开设窗户加以解决。而外廊式指的是走道单独位于一侧联系房间,它与内廊式比较而言,有利的一面是所有的使用房间几乎都可以争取到好的朝向、通风及采光。缺点则是过长的走道,偏大的辅助面积,过小的建筑进深等。
我国幅员辽阔,从南到北,从东到西其气候的特点、地理位置均不同,应根据具体条件出发,来选用内廊还是外廊的空间布置方式。如南方因气候潮湿闷热,往往采用外廊式多一些,而北方因气候寒冷等原因选用内廊多一些。